BERTOCCHI - Patented Turbo Extractors  
Macchine e impianti


Gamma completa

Turbo estrattori Serie HX - Passatrici
Turbo Estrattori
=====
Passatrici


Turbo Estrattori Heavy Duty

Turbo Estrattori Serie HX R
Turbo Estrattori
=====
Raffinatrici

Turbo Estrattori Serie HXL
Turbo Estrattori

Brevettato

Turbo Estrattori Serie HX

pomodori frutta frutti rossi frutti tropicali
vegetali      
Tipo prodotto lavorato:
prodotto triturato riscaldato ad alta temperatura ricavato da
pomodoro
mele, pere
pesche e albicocche denocciolate
uva
frutta rossa, frutti di bosco
frutti tropicali, banane
diversi altri tipi di frutta in genere
vegetali

Cosa si ottiene:

purea di pomodoro
purea di frutta
purea di vegetali
Utilizzo finale:
concentrato di pomodoro
salsa di pomodoro
concentrato / single strength
purea per confezionamento a caldo/asettico
baby foods
nettari
Tipo di processo:
a caldo
Modelli HX

Modelli HX R

Modelli HX HD

Modelli HXL

HX 20
HX 40
HX 60
HX 100
HX R 20
HX R 40
HX R 60
HX R 65
HX R 100
HX R 130
HX 65 HD
HX 100 HD
HX 130 SHD
HX 200 SHD
HXL 15
HXL 30
HXL 45

HXL 80

La serie HX è nel mercato da più di 10 anni ed è ampiamente riconosciuta come gamma di passatrici al vertice delle prestazioni.
L'esperienza maturata presso le maggiori aziende produttrici mondiali ci ha permesso di elevarne ulteriormente la già nota efficienza e facilità d'uso, permettendo così la realizzazione di macchine ad altissima potenzialità, utilizzabili in qualsiasi tipo di processo, "Cold Break" o "Hot Break”.

Turbo estrattori Serie CX

Turbo estrattori Serie CXL

Turbo estrattori Serie CXL 2v 4v

Turbo estrattori Serie VCX

Turbo estrattori Serie VCX v

Turbo Estrattori a freddo

Brevettato

 

Turbo Estrattori Serie CX

uva, albicocche mele pere, pesche  
Tipo prodotto lavorato:
frutti o vegetali interi, tagliati in pezzi o denocciolati (se con nocciolo) a temperatura ambiente
mele, pere
pesche e albicocche denocciolate
uva
frutta rossa, frutti di bosco
frutti tropicali, banane
diversi altri tipi di frutta in genere
vegetali

Cosa si ottiene:

purea di frutta
purea di vegetali
Utilizzo finale:
concentrato / single strength
purea per confezionamento a caldo/asettico
baby foods
nettari
Tipo di processo:
a freddo (temperatura ambiente)
Modelli
CX
Modelli
CXL
Modelli
CXLv
Modelli
VCX
Modelli
VCX v

CX 5
CX 10
CX 12
CX 20
CX 24
CXL 1
CXL 4
CXL 5
CXL 8
CXL 10

CXL 16
CXL 20
CXL 2v
CXL 4v
VCX 1
VCX 3
VCX 6
VCX 12
VCX 16
VCX 24

VCX 32
VCX 3v
VCX 6v
VCX 12v
VCX 16v
VCX 24v

Nel 1991 nasceva il primo modello (DTF 150) per l'estrazione di purea a freddo, utilizzando direttamente i frutti interi, o denocciolati, a temperatura ambiente ed applicando il dispositivo brevettato Rotopulse.
La serie CX (Cold eXtraction) ha conservato, migliorandole, le caratteristiche principali di questo primo modello.
Gli altissimi rendimenti, uniti all'estrema semplicità e affidabilità, hanno contribuito alla sua diffusione in moltissime aziende di processo di frutta e vegetali in tutto il mondo.

Turbo Estrattori Serie Monoskid XD MM

Turbo Estrattori Serie Monoskid XDL PM

Turbo Estrattori Serie Monoskid VXD MM
Sistema d'estrazione a freddo e disaerazione a freddo brevettata

Brevettato

Turbo Estrattori Serie Monoskid XD MM e PM

mele pere, pesche uva, albicocche frutta
frutta rossa frutta tropicale peperoncino fagiolini
peperoni pomodori asparagi cetrioli
piselli carote sedano aglio, cipolla
Tipo prodotto lavorato:
frutti o vegetali interi, tagliati in pezzi o denocciolati (se con nocciolo) a temperatura ambiente
mele, pere
pesche e albicocche denocciolate
uva
frutta rossa, frutti di bosco
frutti tropicali, banane
diversi altri tipi di frutta in genere
vegetali

Cosa si ottiene:

purea di frutta
purea di vegetali
Utilizzo finale:
concentrato / single strength
purea per confezionamento a caldo/asettico
baby foods
nettari
succhi freschi
Tipo di processo:
a freddo (temperatura ambiente)
Modelli XD

Modelli XDL

Modelli VXD

XD 3
XD 5
XD 7
XD 10
XDL 2
XDL 3
XDL 4
XDL 5

XDL 8
VXD 1
VXD 3
VXD 5
VXD 7
VXD 10

VXD 15

Il Monoskid XD è un sistema estremamente compatto ed accessibile che permette di avere, in un unico monoblocco, sia il turboestrattore a freddo con relativa pompa, sia il disaeratore a freddo. Estremamente semplice da installare e da usare, racchiude tutti i pregi dei due impianti separati, permettendo di ottenere un prodotto di altissima qualità, estratto a freddo, disaerato e quindi pronto per il successivo eventuale riscaldamento in assenza di aria inglobata.

Turbo Estrattori Serie EOS
Linea con EOS impianto ultrarapido per inattivazione enzimatica con shock termico di purea estratta a freddo

Turbo Estrattori Serie EOS L
Linea con EOS LIGHT impianto ultrarapido per inattivazione enzimatica con shock termico di purea estratta a freddo

Brevettato

Turbo Estrattori Serie EOS

mele mele verdi pere, pesche frutti tropicali
vegetali peperoncino    
Tipo prodotto lavorato:
frutti o vegetali interi, tagliati in pezzi o denocciolati (se con nocciolo) a temperatura ambiente
mele, pere
pesche e albicocche denocciolate
uva
frutta rossa, frutti di bosco
frutti tropicali, banane
diversi altri tipi di frutta in genere
vegetali

Cosa si ottiene:

purea di frutta inattivata
purea di vegetali inattivata
Utilizzo finale:
concentrato / single strength
purea per confezionamento a caldo/asettico
baby foods
nettari
Tipo di processo:
estrazione e disaerazione a freddo
inattivazione ultrarapida con shock termico

 

Modelli EOS

Modelli EOS L

 
EOS 1
EOS 3
EOS 5
EOS 10
EOS 15
EOS 20
EOS 1 L
EOS 3 L
EOS 5 L
EOS 10 L
EOS 15 L
EOS 20 L
 

Lo scopo della nostra nuova linea EOS, brevettata, è fornire un sistema di estrazione di purea a freddo con annesso un processo di inattivazione enzimatica semplificato che riduca al minimo il tempo di permanenza del prodotto, lasciandolo il più naturale possibile, e che consenta di diminuire, o addirittura eliminare, il consumo di gas inerte o soluzione anti-ossidante, garantendo in questo modo un prodotto assolutamente naturale e biologico.
Oltre all'utilizzo dell'estrazione a freddo e della disaerazione a freddo, tale linea utilizza l'inattivatore ultrarapido EOS brevettato, vero cuore di tutto il sistema, che permette in pochi secondi l'inattivazione completa della purea a temperatura ambiente garantendo un livello qualitativo della purea ai massimi livelli sul mercato.

 

| home | azienda | storia | macchine e impianti | contatti | supporto | ITA | FRA | ENG | ESP | Русский