Frutta/vegetali freschi e congelati, purea asettica e purea congelata
PLC e HMI per la gestione delle ricette
La linea a sistema di alimentazione multiplo (Multi Feeding System) è un sistema di alimentazione progettato per garantire la più ampia flessibilità per quanto riguarda i prodotti in entrata. Inoltre, il sistema è in grado di amalgamare tali prodotti in linea secondo le ricette selezionate, garantendo la massima qualità della purea finita ottenuta dopo il processo di estrazione a freddo o di prodotto congelato dei prodotti miscelati a monte. Ogni sezione della linea (prodotto fresco, IQF, asettico, ecc.) è progettata nello specifico per lavorare diversi tipi di prodotti grazie a macchine altamente efficienti in termini di alimentazione costante, di dosaggio continuo e controllato, di scongelamento e liquefazione ultra rapidi, di estrema pulibilità e CIP integrato. Ideale per l'industria del baby food.
Prodotti che possono essere lavorati:
frutta fresca/vegetali di varie dimensioni o con nocciolo in Tote
frutta fresca/vegetali di vario tipo in vassoi
IQF in Tote, fusti o borse
frutta/vegetali intere in fusti, scatole o blocchi
purea asettica in scatola o in fusti
Prodotto finale:
miscela dosata di prodotti per l'estrazione a freddo
Uso finale dei prodotti ottenuti:
succhi concentrati/ non da concentrato
purea per il confezionamento a temperatura alta/asettico
baby food
nettari di frutta
Tipo di processo:
Lavaggio e cernita di prodotti freschi
Denocciolamento di prodotti freschi
Iniezione di purea asettica
Scarico automatico di prodotti congelati
Liquefazione di prodotti congelati
Dosaggio e miscelazione automatici
LINEA MFS Linea a sistema di alimentazione multiplo
per prodotti asettici freschi/congelati per baby food, per puree, per puree di frutta e vegetali
N° 01 Taglia Di Modello Disponibile: Capacità max. da 1 a 8 t/h