Los Turbo Extractores ULTRA VFX representan la nueva generación de la familia VFX para la producción de puré a partir de frutas y verduras congeladas en forma de IQF o bloques molidos. La ULTRA VFX muestra grandes mejoras en términos de Rendimiento, Fiabilidad, Lavado higiénico y Mantenimiento. Presentan la última innovación para este tipo de turbo extractor que alcanza una temperatura del producto en entrada hasta -20°C gracias a una mayor superficie de intercambio en el Thermopulse®. La inyección indirecta de vapor permite una descongelación suave del producto. También permite que las frutas/verduras congeladas se procesen directamente desde el refrigerador del almacén, sin tiempo de descongelación.