Les installations pour la production de smoothies ont été étudiées en tenant spécifiquement compte de la production de jus de fruits frais pulpeux, de type «smoothies», principalement par extraction congelée. Une ligne complète de Smoothies comprend également des systèmes de dégazage à froid (DEA), de inactivation enzymatique ultrarapide (EOS) et de lavage CIP intégré. Chaque ligne de Smoothies est conçue pour avoir un fonctionnement complètement automatisé, pour traiter différents types de fruits ou de légumes sans modification de l'installation et avec la possibilité de produire différents types de recettes. Idéal pour les fruits rouges IQF.